Вибір індукційної плити також означає низьке енергоспоживання

Індукційна плита

Індукційна плита працює за зовсім іншим принципом, ніж дві вищезгадані. Він використовує електромагнітне поле для нагріву їжі, нагріваючи лише дно каструлі. Це зводить до мінімуму ризик опіків, тому з міркувань безпеки особливо рекомендується для будинків з маленькими дітьми.

Вибір індукційної плити також означає низьке енергоспоживання. Їжа готується швидше, втрати тепла нижче, і плита вимикає поле, коли каструля знімається. Він негайно реагує на перепади температури, тому немає необхідності переміщати каструлю або сковороду. Будь-яка пролита рідина потрапляє на холодну поверхню, тому вона не пригорає і не прилипає. Це спрощує очищення духовки.

На жаль, покупка індукційної плити вимагає значних витрат. Крім того, є покупка спеціальних феромагнітних горщиків. Якщо хочете перевірити, чи є у вас вдома — вдягніть на них магніт — він повинен прилипнути.
Як і у випадку з електричною плитою, вам буде потрібно трифазна розетка, і перебої в подачі електроенергії приведуть до перебоїв у використанні плити.