Картопля рідко викликає алергію і не накопичує велику кількість важких металів

Картопля рідко викликає алергію і не накопичує велику кількість важких металів, нітратів і залишків засобів захисту рослин. Його легко вирощувати, і він не вимагає дуже високих грунтових вимог. Він росте майже по всій країні. Бульби можна довго зберігати в прохолодному місці, наприклад, в погребі.

3. У картоплі багато назв.

Ймовірно, немає рослини з такою кількістю літературних, діалектних, регіональних і народних назв, як картопля. Але не тільки в словниках описали картоплю. Його також пам’ятають в Айдахо в США, де у нього є свій музей. Пам’ятники йому є також в Словенії, Хорватії та Австрії. Також варто нагадати, що ООН оголосила 2008 рік «роком картоплі».

4. Картопля … 500 способів

Напевно, немає рослини, яке можна було б приготувати в такій кількості варіантів. У нього м’який смак, який підходить практично до всього. Бідніші люди їли картоплю на сніданок, обід і вечерю. Він давав відчуття ситості і були легко доступні. Згодом господині поступилися власним винаходом, і стали різними способами готувати картоплю. Сьогодні його найчастіше подають на вечерю. Також дуже хороший на смак з дрібно нарізаним кропом. Але його також додають в супи, салати з овочів і оселедця.

Картопля — основний інгредієнт картопляних оладок і пельменів. Саме з них готують картоплю фрі. Запечена картопля, поданий з соусом або сиром, також має прекрасний смак. Раніше їх також подавали з маслом, сіллю і корицею.

Завдяки картоплі, який був основним інгредієнтом їжі в бідних частинах Європи, можна було запобігти голоду. На жаль, в 1840-1844 роках невідома хвороба знищила плантації цього овоча, що призвело до неврожаю. Тоді більше мільйона чоловік (особливо ірландці) померли від голоду, і багато людей вирішили емігрувати в США.

5. Картопля не тільки для їжі.

Картопля швидко став надзвичайно популярним. Теоретично для посадки і викопування не потрібно ніякого устаткування, а невелике поле забезпечує їжею родину з кількох людей. Але бульби використовувалися не тільки в їжу. Вони виявилися дуже корисними при дистиляції. Саме з них виробляли духи. З них також робили пиво і вино. Важливим проміжною ланкою виявився крохмаль (водна суспензія крохмалю), який господині використовували при пранні білизни та постільних речей (накрохмалений матеріал не вбирав пил і вологу).

Картопляна борошно, в свою чергу, була прекрасним замінником дитячої присипки і, додана в ванну, заспокоювала шкірні запалення. З його допомогою також можна приготувати сухий шампунь і пудру. Бульби в минулому і сьогодні використовуються як корм для свиней.

Про картоплю написано багато. Цей овоч поширений, але прекрасний своєю простотою. Він дає багато кулінарних можливостей, дає поживу людям і тваринам. Ще він відрізняється високою поживною цінністю, і тільки з цієї причини бульби повинні бути присутніми в раціоні кожного з нас.