З огляду на різноманітність японських страв, цілком логічно, що в Японії є безліч напоїв

японські напої

З огляду на різноманітність японських страв, цілком логічно, що в Японії є безліч напоїв як з алкоголем, так і без нього.

Це три наших улюблених напою в Японії, які не можна пропустити під час поїздки:

матчу

Ми зустріли цей порошок матчу в токійському суші-барі і додали його в наші суші, переплутавши його з васабі. Ми зніяковіло засміялись, коли нас поправили інші завсідники. Ми більше ніколи не робили такої помилки матчу.

Маття — це не просто інгредієнт батончиків Kat-Kat і тістечок моті, це порошок, який використовується для приготування самого традиційного в Японії зеленого чаю. Японці п’ють цей заспокійливий напій протягом століть, і його кулінарне значення неможливо переоцінити.

Гастрономи можуть випити зелений чай на сніданок, до суші або на японській чайній церемонії. Вони також замовляють матчу фрапучіно в повсюдних ресторанах Starbucks в країні. Іншими словами, зелений чай є в Японії по всіх усюдах.

Порада від професіонала

На додаток до численних переваг для здоров’я матчу матчу містить кофеїн, якщо це важливо для вас. (Це безперечно для нас.)

саке

Саке, відоме в Японії як ніхонсю, є другим за популярністю алкогольним напоєм в Японії після пива. Зроблений за все з чотирьох інгредієнтів (рис, цвіль Коджі, вода і дріжджі), саке — це ферментований напій. Однак, на відміну від вина і пива, саке однаково приємно пити як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Хоча ми пили саке в японських ресторанах в Монреалі, Лас-Вегасі і Філадельфії до нашої першої поїздки в Японію, ми ніколи по-справжньому не цінували красу пиття якісного саке до нашої трапези кайсекі в Кіото. Яке одкровення! Не дивно, що японці пили саке з третього століття.