Ще однією перевагою цієї сковороди є, звичайно, те, що вона відмінно і рівномірно нагрівається

Керамічний посуд.

Вона покрита спеціальним покриттям, яке створюється шляхом поєднання мінералів і глини, обпаленої при високій температурі. Тому таке кухонне обладнання має набагато більш високу термостійкість, ніж тефлон. Сковороди такого типу можна нагрівати до 400 градусів за Цельсієм і заморожувати до -20 градусів. Вони рівномірно нагріваються і надовго зберігають їжу в теплі.

Варто бути обережним, щоб не наражати на покриття сковороди великим і різких перепадів температури, так як це може його пошкодити. Однак у цього пристрою є одна велика перевага — воно ніяк не впливає на смак і запах приготованих страв і не виділяє ніяких шкідливих сполук. Сковорода покрита гладким антипригарним покриттям, яке абсолютно безпечно для здоров’я кожної людини. Вона більш стійка до подряпин, також можна на ній смажити з невеликою кількістю жиру. Він легко чиститься і виглядає дуже елегантно і стильно.

До недоліків можна віднести те, що необхідно використовувати дерев’яну або силіконову кухонне начиння, так як вона не повністю стійка до подряпин. Також не підходить для миття в посудомийній машині.

Чавунна пательня.

Вони стають все більш популярними. Вони дивно міцні і можуть служити довгі роки. Вони не покриті ніяким покриттям, тому подряпати їх неможливо. Більш того, чавун не виділяє ніяких шкідливих сполук при смаженні. Ці сковороди виготовлені з натуральних матеріалів, без використання хімікатів. Завдяки цьому вони відмінно підкреслять смак страви.

Ще однією перевагою цієї сковороди є, звичайно, те, що вона відмінно і рівномірно нагрівається і довго підтримує температуру. Ідеально підходить для гасіння м’яса, рагу і овочів. Ви також можете використовувати її в духовці.

До недоліків такої сковороди можна віднести те, що вона вимагає використання більшої кількості жиру — через відсутність покриття. Вона також досить важка і відносно дорога. Натуральний матеріал — величезний плюс, але це означає, що каструлю можна мити в посудомийній машині. Також варто знати, що ця сковорода вимагає підготовки перед першим використанням і що не всі моделі підходять для використання на індукційній плиті.