При упоминании Грузии, в голове всегда всплывает картина большого застолья, с реками вина и вкуснейшими блюдами. В Грузии есть 6 регионов, которые славятся своими неповторимыми рецептами. Ниже рассмотрим каждый из них более подробно.
- Имеретия
В этом западном регионе готовят превосходный хачапури с нежнейшим имеретинским сыром. Если удалось в поездке на отдых в грузии посетить это место обязательно нужно приобрести кусочек этого сыра! Также регион богат шумными водопадами и старинными памятниками. - Аджария
Это Кавказский хребет, Черное море и конечно же невероятная кухня! Обязательно стоит попробовать хачапури по-аджарски, яхни-тушенную говядину, борано – запеченный в глиняном горшочке сыр со сливочным маслом, и местное вино – Цолукари и Чхавери. - Картли
Самый древний регион. Здесь расположилась столица Грузии-Тбилиси. Славится он своими супами, в частности суп-харчо. И несомненно, стоит попробовать чакапули – национальное блюдо из мяса ягненка. - Мцхета
Из этого места нельзя уезжать, пока не попробовали хинкали с различными начинками, а также творожный сыр – дамбал хачо. - Абхазия
Здесь стоит попробовать абысту. Этот местная кукурузная каша, которую готовят в разных консистенциях. Подают её с аджикой, кислым молоком, сыром или маслом. И конечно же не нужно проходить мимо местного соуса- аджики! - Кахетия
Из этого места без бутылочки местного вина точно не уедешь. Оно очень вкусное и насыщенное.
Для любителей сладкого также есть где разгуляться. В Грузии стоит попробовать настоящую чурчхелу – залитые виноградным соком орехи, пеламуши – сваренный виноградный сок с кукурузной мукой, и тклапи – кислый фруктовый лаваш, который употребляют и с основными блюдами.
При покупке тура, или составления его самостоятельно можно изучить кулинарию отдельного региона, либо посетить все сразу, а можно изучать, как готовят определенное блюдо в разных уголках страны. Ведь только рецептов хачапури около 40!
Также, обязательны к посещению мастер-классы. На таких мероприятиях можно не только освоить несколько национальных рецептов, провести дегустацию вина и чачи. Здесь можно познакомиться с прекрасными людьми, которые заряжают своей душевностью и добротой на долгое время!
Посетив эту страну, можно навсегда в неё влюбиться!