Приготування салату Цезар з курки




 

Якщо існує багато різновидів однієї страви, це є неодмінною свідченням його популярності серед споживачів. Це говорить про досить частому використанні рецепта, постійних експериментах над ним. Яскравим прикладом може вважатися салат Цезар. У всесвітній мережі інтернет можна знайти безліч різноманітних його рецептів. Наприклад, часто зустрічається «Цезар» з грибами, з маслинами, з крабовими паличками, з креветками, з помідорами і т.д. Найбільш поширеними рецептами є ті рецепти, де одним з основних інгредієнтів є куряче філе.

Невигадливою в приготуванні є закуска, що містить невеликий пучок зеленого салату, два помідори, триста грам філе курки, 100 грам готових сухариків або нарізаного кубиками обсмаженого білого хліба, сто грам сиру і спеціальний пікантний соус. Перелік інгредієнтів передбачає приготування салату на чотирьох. Для кожної порції треба підготувати окрему тарілку, яку слід вистелити порваними на невеликі шматки листям салату.

Далі треба відварити куряче філе, остудити його, нарізати соломкою. Можна філе трохи обсмажити в приправі, а можна додавати і так. Свіжі помідори необхідно помити, видалити хвостик і нарізати кубиками. Всі інгредієнти розкласти рівномірно по порційних тарілках і полити соусом. Зверху посипати подрібненим на дрібній тертці сиром.

Трохи більше продуктів буде потрібно для приготування салату «Цезар» з пекінською капустою. Для цього треба підготувати один качан капусти, триста грам філе, 150 г сиру, 200 грам покупних або власноруч приготованих сухарів, зубчик часнику, помідор і майонез. Важливо відзначити, що салати, заправляють майонезом, простіше в приготуванні, адже купити майонез легше, ніж знайти потрібний соус. Звичайно, можна ускладнити собі завдання, і зробити домашній майонез, якщо у Вас є час і натхнення для цього.

Отже, повернемося до процесу приготування салату. В першу чергу, треба нашаткувати капусту, подрібнити на тертці сир, відварити, остудити і нарізати квадратиками курку, помідори. Зубець часнику пропустити через чеснокодавку, змішати з майонезом і заправити цією сумішшю салат. Тільки врахуйте, що і в цьому і в інших різновидах салату майонез додається в останню чергу. Так, готуючи закуски на свято, можна змішати інгредієнти напередодні, а заправити їх при подачі на стіл.