Какие вина купить к праздничному столу

Нет ничего лучше праздников. Это самое сказочное время года! А еще время, когда вы определенно едите больше всего разных. С таким большим количеством блюд, от первых до гарниров и десертов, вам нужно найти хорошую стратегию. И вино действительно может в этом помочь. Тем не менее, вы можете почувствовать себя немного растерянным, выбирая лучшие вина на Рождество. Итак, мы здесь, чтобы помочь!

К счастью, на новогодние праздники подают так много уникальных блюд, и есть из чего выбирать вина. Это означает, что каждому есть что выпить. Чтобы упростить вам покупку вина, мы даем краткую информацию обо всех лучших рождественских винах, которые сделают ваш праздник ослепительным: от белых до красных и игристых вин. А купить все эти вина вы можете на сайте wine.ua.

Все любят шампанское!

Серьезно, если вы чувствуете себя разбитым, выбирая лучшие вина для рождественского ужина, просто выберите шампанское или любую надежную бутылку с пузырьками. Игристые вина входят в состав многих рождественских закусок, основных блюд и даже десертов. Это потому, что многие игристые вина, особенно шампанское, обладают кислотностью и свежестью, способными сочетаться даже с самыми богатыми праздничными блюдами. Картофельное пюре? Да. Идеальная яблочная галета? Да, это тоже. Кроме того, кто не любит шампанское? Или игристые? Поистине сложно найти человека, который выключит бокал хорошего игристого.

Белые вина на Рождество

Да, белые вина — тоже зимние вина. Знание подходящих белых вин для вашего рождественского застолья обязательно поднимет праздничное настроение.

Одним из самых универсальных рождественских белых вин является Рислинг. Во-первых, Рислинг вкусный. Во-вторых, он бывает сухим и сладким, что позволяет адаптировать его к разнообразию праздничных блюд.

Но что действительно привносит Рислинг на стол, так это кислотность. Высокий уровень кислотности этого вина может дополнить любое восхитительно богатое блюдо. Картофельное пюре с соусом, запеканка из сладкого картофеля, кукурузный хлеб — что угодно, и Рислинг справится с этим. Это касается сухих и сладких рислингов, хотя более сухие стили будут вкуснее с более солеными и легкими продуктами (например, с основными сырами и мясными закусками!)

Совиньон Блан также является отличным выбором белого вина. Этот французский сорт обладает такой же блестящей кислотностью, как и Рислинг, помогая вам оставаться свежим между тарелками с едой. Совиньон Блан также бывает нескольких разных стилей. Вы можете выбрать зеленый и цитрусовый Сансер или новозеландский Совиньон Блан с нотками тропических фруктов. Выбор зависит от ваших пищевых и вкусовых предпочтений!

Красные вина на Рождество

Красное вино — довольно обширная категория, особенно когда дело касается Рождества. Есть продукты, подходящие к легким, средним и насыщенным красным винам. Итак, у вас может начать немного кружиться голова. Не волнуйтесь!

Пино Нуар – отличный вариант. Это вино элегантное и уравновешенное, но способное доставить массу восхитительных праздничных удовольствий. Концентрированные красные фрукты Пино Нуар имеют свежесть, как клюква, которую вы добавляете в начинку. Кроме того, его травянистые элементы делают его естественным дополнением к белому мясу, которое вы можете приготовить.

Еще одно надежное красное вино на Рождество — вино на основе Гаме, например Божоле. Этот сорт имеет схожие с Пино Нуар элементы: фруктовость, яркая кислотность и цветочность. Если вы выбираете Божоле, постарайтесь найти то, которое обладает более землистыми качествами.

Что касается тех, кто любит вино, то вам не обязательно полностью отказываться от насыщенных красных вин на Рождество. Есть вино, которое может сыграть свою роль во время этого мега-праздника. Зинфиндель следит за всеми гастрономическими праздниками. Это потому, что в Зине нет сумасшедших танинов и подавляющих ноток специй, которые могут быть в других насыщенных винах. Скорее, Zin имеет насыщенные фруктовые и пряные ноты, которые хорошо сочетаются со всеми видами блюд, от жаркого до малиново-шоколадных пирогов.

Не забывайте всегда заканчивать на приятной ноте

Рождество не может закончиться без множества десертов. Зачастую многие упускают из виду десертное вино. Давайте изменим традицию в этом году и представим потрясающие десертные вина, которые преобразят вашу десертную игру на следующей праздничной феерии.

Первая цель пары? Пирог. Какие праздники без пирога? Когда дело доходит до яблочного или тыквенного пирога, вы не ошибетесь, если выберете херес Педро Хименес. Богатый вкус этого крепленого вина почти напоминает патоку с ее сахаром, специями и всем приятным вкусом. Эти элементы дополняют все специи для выпечки в обоих видах пирогов, делая херес Педро Хименес неотразимым дополнением к вашему десертному столу.

Рубиновый портвейн – любимое место для любителей шоколада. Это крепленое вино обладает всеми теми фруктовыми вкусами малины и вишни, которые просто обожают шоколад. Для десертов, таких как морковный пирог или торт, рислинг позднего урожая — лучший выбор. Он сочетает в себе все качества меда и сухофруктов, которые идеально сочетаются с воздушным тортом с глазурью из сливочного сыра.

Заключение

Вино, которое будет сочетаться с вкусными блюдами на Рождество, действительно сделает праздничное настроение еще ярче. Мы надеемся, что в этом путеводителе вы нашли вино, которое подойдет к вашему праздничному торжеству. А также попробуйте что-то новое для себя, ведь это также хорошее время для экспериментов.