Цікаві факти про пасту

Паста це одна з найпопулярніших страв, яка має свою багату і давню спадщину. Утім, не дивлячись на таку свою відомість, є багато цікавих фактів про пасту, які не так відомі багатьом поціновувачам даної страви. Якщо вам теж смакує італійська їжа, то можете замовити пасту у Львові. З яким би соусом ви б не обрали улюблену пасту, вона буде смакувати іще краще, якщо ви дізнаєтесь дещо цікавеньке про цей продукт.

1. Чи дійсно першими пасту винайшли італійці?

Коли ми заводимо розмову про походження пасти, більшість без сумнівів вважає, що вперше макарони винайшли в Італії. Але це хибна думка. Відомо, що макарони були відомі в Китаї ще за 5 тисяч років до нашої ери. А правда те, що саме італійцям ми завдячуємо такій шаленій популярності пасти по всьому світу.

2. Звідки взялася назва “паста”?

А цікаво вам дізнатися про походження слова “паста”? І чому саме макаронні вироби назвали такою назвою? Слово “паста” з італійської переводиться як “тісто”. Кардинальних змін макарони зазнали в епоху Середньовіччя. Саме тоді з’явився звичний нам спосіб приготування пасти: варка в кип’ятку. І з цього часу і з’являються різні види пасти: коротка, довга, вузька, широка. Важко повірити, але на сьогодні існує близько 500 видів пасти.

3. Паста – здорова їжа

Паста – відмінне джерело вуглеводів, які дають тривале відчуття ситості. Крім цього відомо про ще ряд корисних властивостей пасти.

• Макаронні вироби містять корисну клітковину, яка покращує метаболізм;
• Багаті на вітаміни групи В і залізо, які підтримують рівень гемоглобіну в крові;
• Макарони з цільнозернового борошна знижують рівень холестерину в крові;
• Містить у складі вітамін Е, який відповідає за молодість шкіри. Мабуть, саме тому італійки вважаються найкрасивішими жінками у світі;
• Щоб паста мала корисний вплив на організм, вона повинна бути зварена al dente.

4. Від пасти не товстіють

Це дійсно правда. Але це повинна бути паста з твердих сортів пшениці. Такий варіант пасти містить багато корисних харчових волокон. Тому вуглеводи, які містяться в пасті, повільно розщеплюються, і вживання цієї страви не призводить до появи зайвої ваги.

5. Як готують різнобарвну пасту?

Щоб отримати кольорову пасту, у тісто додають натуральні інгредієнти, які будуть змінювати колір пасти. Це:

• шпинат;
• гарбуз;
• морква;
• буряк;
• чорнила каракатиці та інші продукти-барвники.

Чи обов’язково, щоб поласувати смачною, корисною пастою треба годинами стояти біля плити? Ні, з доставкою пасти від Tomatina ви можете скуштувати улюблену страву миттєво.